Гранатовый соус, 250 гр.RF

Наршараб – полезный гранатовый соус с насыщенным вкусом, который готовят исключительно из натуральных ингредиентов. Путем выпаривания сока созревших плодов и добавления специй получается пекмез рубинового оттенка густой консистенции. В его состав входят антиоксиданты, минералы, витамины и фруктовые кислоты.

Полезные свойства

• Нормализация сердечной деятельности;
• Укрепление иммунной системы;
• Облегчение состояния при заболеваниях мочевыделительной системы, а также при анемии;
• Ускорение обменных процессов;
• Профилактика возникновения раковых опухолей;
• Улучшение состояния при нервных расстройствах;
• Повышение уровня гемоглобина;
• Помощь в эффективном выведении вредных веществ из организма.
• Укрепляет сердечно-сосудистую систему
• Мощный антиоксидант
• Антидепрессант
• Снижает уровень холестерина
• Повышает уровень гемоглобина в крови

Пищевая ценность на 100 г.:

углеводы- 54%,

белки-1,3%,

жиры-0,8%,

клетчатка-4%

Энергетическая ценность на 100 г: 259 ккал

Срок годности: 24 месяца

Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте

Масса нетто: 250 г

Соус гранатовый (Наршараб): применение и свойства

Гранатовый соус, называемый Наршарабом – настоящая гордость азербайджанской кухни. Слово имеет перевод - «гранатовое вино», хотя в составе отсутствует алкоголь. Плоды граната произрастали на всей территории Азербайджана, поэтому местные жители придумали с пользой применять продукт и стали делать невероятно вкусный соус темно-красного цвета с густой консистенцией.

Оригинальный Наршараб готовят только из спелых дикорастущих гранатов, отжимая сок из очищенных зерен. Нужной текстуры добиваются путем сгущения полученной жидкости под солнечными лучами и уварки с целью испарения лишней влаги. В результате получается около 20% от первоначального объема. Для усиления вкуса добавляется соль и такие специи, как перец, кориандр, лавровый лист, а также корица, базилик. Соус из Турции не менее оригинален, основные его отличия от азербайджанского – более жидкая консистенция и кисловатый вкус.