Поиск по каталогу

Мука рисовая, ФитПарад, 500 г

Артикул: 3416

165 руб.

В корзину

Энергетическая ценность:349 кКал на 100 г

Пищевая ценность на 100 г:

Белки - 7 г

Жиры - 1 г

Углеводы - 78 г

Применение: Рисовая мука может полноценно использоваться при выпечке большинства кондитерских изделий – тортов, блинчиков и сладостей, сырников. Они получаются вкусными, хрустящими, с красивой зернистой корочкой и мягкими внутри. Однако нужно учитывать, что отсутствие глютена, будучи полезным с медицинской точки зрения, сказывается на кулинарных особенностях. Из такой муки не получается дрожжевого теста, например, для хлеба, но ее можно с успехом комбинировать с пшеничной, обычно в пропорции 1:5. Является основой для приготовления рисовой лапши.


 Из рисовой муки готовят специальные «чайные» сладости. Она входит в состав липких кокосовых тортов. Высокие питательные свойства сделали ее обязательным компонентом детского питания, из нее делают детские каши и консервы. Благодаря влагоудерживающим и гелеобразующим качествам она используется в качестве загустителя к супам и соусам. Получившаяся продукция имеет больший объем без потери вкуса и вреда для качества.


Кроме того, этот продукт богат витаминами В1, В2, В4, В5, В6, В9, РР и Е, а также макро и микроэлементами - фосфором, калием, магнием, кальцием, марганцем, цинком, железом, медью и селеном.

Нет комментариев

Добавить комментарий