Аллюлоза – натуральный низкоуглеводный сахарозаменитель, по вкусу максимально приближенный к сахару.
Аллюлоза встречается в природе и в небольших количествах присутствует в пшенице, изюме, инжире, кленовом сиропе. Промышленно производится из кукурузы. Аллюлоза – моносахарид и по химическому составу считается углеводом, но при этом не относится к традиционным углеводам, так как не влияет на уровень сахара в крови и имеет низкую калорийность (1г аллюлозы =0,2 ккал). Аллюлоза не усваивается организмом и выводится практически в неизменном виде. Не требует выброса инсулина для своего усвоения, поэтому подходит для людей с СД второго типа. Не вызывает кариес. Подходит для любого рациона и кето-диеты. Аллюлоза имеет схожие с сахаром физические характеристики, поэтому прекрасно подходит для приготовления кондитерских изделий: добавляет объем и текстуру. Это единственный сахарозаменитель, на котором можно приготовить карамель, так как аллюлоза карамелизуется.
Состав Подсластитель - аллюлоза. Условия хранения Хранить в сухом, защищённом от света месте, при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности с даты изготовления: 2 года.
